Wat is een Kamado BBQ eigenlijk?
Een Kamado BBQ is niet zomaar een barbecue. Deze keramische grill vindt zijn oorsprong in Japan en staat bekend om zijn veelzijdigheid en efficiënte warmtebehoud. In tegenstelling tot een traditionele metalen barbecue, die snel afkoelt en minder nauwkeurige temperatuurcontrole biedt, houdt een Kamado dankzij zijn dikke keramische wand de hitte veel langer vast. Daardoor kun je er niet alleen vlees op grillen, maar ook pizza's bakken, stoofpotten maken en zelfs roken of slowcooken.
De typische eivorm van de Kamado zorgt voor een optimale luchtcirculatie, wat resulteert in een gelijkmatige garing en sappige gerechten. Dit maakt het verschil met een standaard barbecue overduidelijk: een Kamado is een alleskunner in je tuin.
Waarom kiezen voor een Kamado BBQ?
De opmars van de Kamado BBQ is niet te stoppen, en dat is niet voor niets. Koken met een Kamado is een ervaring op zich. Doordat je volledige controle hebt over de temperatuur en luchttoevoer, kun je experimenteren met allerlei bereidingswijzen. Je merkt meteen het verschil in smaak: gerechten zijn malser, sappiger en rijker van aroma.
Ook de duurzaamheid van een Kamado is een groot pluspunt. Waar een standaard BBQ vaak na een paar seizoenen roestig wordt of verslijt, gaat een Kamado jarenlang mee. En dankzij het efficiënte houtskoolgebruik bespaar je op de lange termijn ook brandstof.
Of je nu een snelle hamburger wilt grillen of een pulled pork wilt bereiden die uren nodig heeft, een Kamado past zich aan jouw wensen aan.
Kamado gebruiken: de eerste keer
Sta je voor het eerst oog in oog met je nieuwe Kamado? Spannend! Maar geen zorgen, met een paar simpele tips word je snel vertrouwd met deze topper:
Laat de Kamado rustig op temperatuur komen. Gebruik natuurlijke aanmaakblokjes en vermijd chemische aanstekers – die kunnen de smaak beïnvloeden. Houd de luchtschuiven volledig open bij het aansteken en pas ze geleidelijk aan wanneer je de gewenste temperatuur bereikt.
Wil je langzaam garen of roken? Plaats dan een hitteschild (ook wel platesetter genoemd) tussen de kolen en je gerecht. Zo voorkom je directe hitte en garen je gerechten gelijkmatig.
Begin met simpele gerechten, zoals kippenpoten, groentespiesjes of burgers. Zo leer je de temperatuurbeheersing onder de knie te krijgen zonder dat het meteen fout kan gaan.
Met een beetje oefening merk je snel dat koken op een Kamado meer is dan barbecueën – het is een hobby, een passie zelfs.
Veelgestelde vragen over Kamado BBQ's
Wat is beter: een Kamado of een gewone barbecue?
Een Kamado biedt veel meer mogelijkheden en controle. Als je houdt van uitgebreid koken, experimenteren en echt genieten van buiten koken, is de Kamado de betere keuze.
Hoe onderhoud je een Kamado BBQ?
Laat de BBQ na gebruik goed uitbranden, borstel het rooster schoon en verwijder overtollige as. Een keer per seizoen is een grondige schoonmaak aan te raden.
Kun je een Kamado ook in de winter gebruiken?
Zeker! Dankzij de isolerende keramiek doet een Kamado het uitstekend, zelfs bij vrieskou.
Heb je speciale houtskool nodig?
Gebruik bij voorkeur grote stukken kwalitatieve houtskool zonder toevoegingen. Deze branden langer, schoner en zorgen voor een stabiele temperatuur.
Is een Kamado veilig in gebruik?
Ja, zolang je de gebruiksinstructies volgt en oplet bij het openen van het deksel – doe dit rustig om plotselinge zuurstofinstroom te voorkomen.
Klaar om te grillen?
Of je nu net begint of al jaren fan bent van buiten koken, met een Kamado til je je BBQ-game naar een hoger niveau.
👉 Ontdek Kamado BBQ's bij Monsterhandel
Daar vind je een breed assortiment Kamado BBQ’s en accessoires voor elke kok en elk budget. Laat het vuur maar aanwakkeren!